について サービス業の業界別研修 宿泊業向け研修 宿泊業の資格研修 和食検定
ユネスコ無形文化遺産にも登録されている「和食」は、日本の歴史や風土に育まれ、独自の発展を遂げてきました。
本研修は、そんな和食の魅力を伝えるための知識と技能を習得することを目的としています。
和食の基本である料理や食材、しきたりといった文化的な背景から、お客様をお迎えする際の心得や礼儀作法、さらには和食に関する基礎英語や応用英語での接客までを体系的に網羅。和食に関する深い理解と実践的なスキルを身につけ、お客様に本物の和の心を提供し、より質の高いサービス提供につなげます。
