サービス業の業界別研修 外食業向け研修 外食業の基本業務研修 店長向け
外食業における店長は、店舗運営の中心となり、円滑な業務遂行と組織全体の調和を図る立場にあります。現場の状況を把握しながら、スタッフの育成や業務品質の維持・向上に取り組む姿勢が求められます。また、変化する環境に対応し、長期的な視点で店舗を支えるための考え方も欠かせません。
この研修では、店長として必要とされる基本的な視点を整理し、店舗運営を安定させるための知識と実践力を体系的に学びます。