サービス業の業界別研修 外食業向け研修 外食業の主要業務別研修 商品開発

外食業における商品開発は、メニューの企画から試作、原価の確認、品質や調理オペレーションの検討、販売とのつなげ方まで、広い視野と実行力が求められる業務です。市場の動きや顧客のニーズをとらえつつ、ブランドや事業の方針に合った商品をつくっていく必要があります。スピード感を持ちながら他部門と連携して進めていく力も重要です。
この研修では、外食業における商品開発の全体像や実務での注意点を整理して解説。開発担当者はもちろん、関係部門の理解を深めるうえでも役立つ内容です。

外食業の主要業務別研修『 商品開発 』 研修一覧

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